γ-聚谷氨酸及γ–PGAHydrogel作为化妆保养品中的保湿圣品

  γ-聚谷氨酸作为美容原料其超强的保湿效果，能抚平因干燥而产生的细纹，并改善肌肤状态，可以深入肌肤并深度润泽，使肌肤更具透明度与润泽感，是机能性的自我保湿兼具亮白的成分。长期使用，肌肤会明显感受到水嫩弹力的触感，更光泽透明。足以超越"玻尿酸"的锁水功能，是现今当红的保水皇后。

  由于γ-PGA能增加人体皮肤的吸湿容量，与广泛用于护肤产品的玻尿酸(透明质酸钠sodiumhyaluronale)、水溶性胶原(water-solublecollagen)等其他组分相比较，可以发现：当具有高吸湿能量的γ-PGA应用于皮肤上，会增加吡咯烷酮羧酸(pvrrolidonecarboxylicacid)的生成，后者是天然润湿因素及乳酸等的主要组分。γ-PGA具有超强保湿功效，能锁住肌肤水分，防止水分流失，让肌肤恢复弹力与紧实。它与传统的玻尿酸，或一些一般大分子的胶原蛋白保湿性高出100倍，所以它是护肤品中的保湿圣品。

  在γ-PGA未出现前，大家知道透明质酸（玻尿酸）及胶原蛋白，由于其较优良的品质，在化妆品领域上，已得到较广泛的应用。但因γ-PGA有更优越的品质，现已经日本、德国、美国等专家在应用领域的研究证明其比透明质酸更保湿、比胶原蛋白更有弹性。这是由于γ-PGA其构成成份相当奇特。具有许多意想不到的结构特性和多功能特性，更具有强力5000倍的亲水性、生物可分介性和强大的吸附力。因而可有效促进皮肤角质细胞内的天然保湿因子(NMF)的增性，能渗透浸润角质层，使皮肤更具透明度与润泽感，是机能型的自我保湿而非一般覆盖型保湿剂。所以γ-PGA就具有增加皮肤弹性、干燥而不油腻、维持皮肤健康的PH值（酸碱度）、缓释长效、隔离保护、美白、保护发质等优越品质。正是因为γ-PGA在护理化妆品领域上比透明质酸和胶原蛋白有更明显和更可靠的优越性，所以γ-PGA应用技术的突破应能超越透明质酸及胶原蛋白在化妆品产品升级换代中发挥重要作用是完全顺理顺章的事。

  （1）在化妆品中达到的功效:

  ◆高效保湿：γ-PGA不仅能在表层肌肤上形成一道水网膜，减少水分子的散失，更可深入内层，提升天然保湿因子含量，以达到高效保水的目的，并在灵动调理下，使肌肤的含水量达到饱足的状态。

  ◆长效保湿增生皮肤内NMF

  ◆增加皮肤弹性，触感良好

  ◆美白效果：抑制黑色素，美白肌肤

  ◆隔离保护

  ◆缓释效果：抑制微生物生长,起到抗菌作用，缓慢的生物分解性，皮肤表面不易滋生微生物

  ◆抗老化

  ◆维持皮肤健康的PH值

  ◆具有高稳定性，无毒无害，对人体无刺激性

  ◆保护滋润发质梳理性佳

  （2）γ-PGA与透明质酸和胶原蛋白比较

  γ-PGA为何比玻尿酸(透明质酸Hyaluronicacid，即HA)或胶原蛋白(Collagen)，更适合用来做化妆品、皮肤保养品之基础原料呢？以下分10项加以说明：

  (一)原料来源及其安全性

  胶原蛋白及透明质酸大都是从动物中萃取得到，而γ-PGA由微生物酦酵技术所得到。由鸡禽的鸡冠萃取的透明质酸，可能含有禽流感病毒；而由牛、羊、猪组织萃取的胶原蛋白，亦有口蹄疫或狂牛症之风险；近年来，采用公认安全级(GRAS)的纳豆菌(Bacillussubtilisvar.natto)酦酵生产γ-PGA，以液态培养取代传统的固态培养，已将γ-PGA的生产技术提升到工业化大量生产的规模，其价格远较胶原蛋白及透明质酸低廉，可以说γ-PGA是相当安全的『非动物性』化妆品、皮肤保养品原料。

  (二)涂抹于皮肤形成薄膜

  γ-PGA或其水胶涂抹于皮肤上会形成一层薄薄的膜，触感非常好，且具有保护皮肤的功能。虽然胶原蛋白及透明质酸也都有相当优异的成膜特性，但γ-PGA独特的滑顺感，是胶原蛋白及透明质酸所没有的。

  (三)产生自然保湿因子(N.M.F.)与否

  γ-PGA或其水胶每个单元体都有一个游离态的α-COOH、一个-CO基团、一个-NH-基团，三者都有很好的水合能力，其中以α-COOH的水合能力特别突出，可以提高皮肤里层水份的保湿力，而且不会破坏皮肤内外的水份平衡。如应用于护肤产品，可强化干燥皮肤的滋润保湿效果，应用于正常皮肤则可预防身体皮肤免于干燥。而胶原蛋白及透明质酸没有提高皮肤里层产生自然保湿因子(NMF)的作用。举ICHIMARU日本公司的应用专利加以说明，γ-PGA或其水胶会促使皮肤里层的PCA(俗称吡咯烷酮羧酸)、LA(俗称乳酸)及UCA(俗称尿刊酸)的含量提高，而UCA会经由身体的新陈代谢转换成麸胺酸(GA)，麸胺酸再进行分子内脱水转换成PCA，使得PCA的含量又再拉高。此专利明确指出γ-PGA或其水胶会提高皮肤里层水份的滞留，且维持皮肤的含水量，也就是说γ-PGA是唯一可实现从皮肤内部增强保湿能力的化妆品、皮肤保养品原料。

  (四)皮肤弹性与柔软度之比较

  擦拭、比较三者如下，γ-PGA或其水胶和透明质酸，二者同样都有增加皮肤弹性20%以上的效果，而胶原蛋白增加皮肤弹性的效果则较为有限。简言之，γ-PGA或其水胶比胶原蛋白更能有效地提高皮肤的弹性与柔软度。

  (五)测量水份穿透表皮蒸发的流失量(TEWL)

  γ-PGA，其抑制水份穿透表皮的流失量的比率比胶原蛋白及透明质酸高出约15%，此项结果对γ-PGA而言较为不利、逊色。但本公司利用自有专利技术，将γ-PGA修饰作成γ-PGA水胶（γ-PGAHydrogel），其保湿能力可再向上提升五至十倍，则其水份穿透表皮蒸发的流失量，便可获得改善，进而远远低于胶原蛋白及透明质酸。另由德国DEGUSSA公司的试验再次证实，味丹的γ-PGA水胶(γ-PGAHydrogel)是名符其实的一项“最长效型”保湿化妆品、皮肤保养品原料。

  (六)有效成份的包埋、缓释系统

  γ-PGA，其每个单元体都有一个游离态的α-COOH，一个-CO基团、一个-NH-基团，这三者除了有很高的水合能力(H3O+)外，也可以与带正电的有效成份发生吸引作用，创造一个优良的包埋、缓释系统，让化妆品内的有效成份可以慢慢发挥其功能。而使用γ-PGA水胶，更可创造出许许多多极细微的三度空间，除了会包埋H3O+、带正电荷的有效成份，也会包埋带负电荷或是不带电荷的有效成份，创造一个更神奇的包埋、缓释系统，而这项功能也是相当独特的。

  (七)简化护肤的动作

  胶原蛋白及透明质酸虽然也会在皮肤上形成一层薄薄薄的膜，有助于皮肤的保湿，促使角质层的含水量增加，但皮肤内的自然保湿因子(NMF)并未增加。当这层薄膜在流汗、洗手或洗澡时，皮肤表面少量的胶原蛋白或透明质酸很容易被水份冲洗掉，此薄膜的成份与功能也就完全丧失了，如果没有另作后续的护肤辅助，就没有改善肌肤肤质的结果。而γ-PGA或其水胶挟其价格上的绝对优势，于基础配方中能够添加较高的使用量，应用到皮肤保养品系统如沐浴乳，γ-PGA或其水胶不会全部被水份冲洗掉，其残留的γ-PGA薄膜，不仅促使角质层的含水量增加，皮肤内的自然保湿因子含量仍可持续地增加，即使没有另作后续护肤辅助，结果是仍有改善肌肤肤质的功能。

  (八)热安定性

  在60℃加热状态下，γ-PGA水胶黏度减少的速率比透明质酸来得慢，而胶原蛋白只加热10分钟，其黏度减少的量就非常多。γ-PGA水胶于制程上具有独特的热安定性，能满足化妆品制造者操作上的需求。

  (九)pH安定性

  γ-PGA在pH4~9的范围都有非常好的安定性，不仅颜色、外观不会发生变化，黏度变化也不大。在同样的pH范围内，胶原蛋白及透明质酸的pH安定性就比不上γ-PGA。

  (十)与界面活性剂之兼容性

  γ-PGA及其水胶在非离子、阴离子或两性等界面活性剂，都有非常好的兼容性，仅在部份阳离子接口活性剂系统下，会有轻微的悬浮或沉淀发生。整体的兼容性还是比胶原蛋白及透明质酸来得高。

  本公司制备的化妆品级γ-聚谷氨酸作为化妆品原料安全、高效、品质稳定。